杨存孝果然是做生意的天才，自从听过王启年讲过的雷布斯故事，便把饥饿营销的秘诀运用的炉火纯青。每当海商们表示出贩售海盐的意图。杨存孝反复就是几句话：“这些海盐被人预定了的，那些海盐也被人预定了的。既然掌柜的和咱们东江是老交情了，这面子也不能不给。在下咬咬牙，给你挤出一百石吧。至于价格倒是好说，每斤粗盐五分银子。倘若你想要多买？行，拿粮食来换，石半粮食换一石海盐。”
海商们又不傻，去年虽然年景不好，粮食涨价了，现在江南的粮食差不多三两一石。每斤粗盐五分，一石粗盐便是六两。只要把粮食运过来，换成海盐，便是四成的利。再把海盐运回江南，想办法卖入大明内地，一转手又是六倍的利。跑一趟东江，一个来回便是八倍的利润，扣除开销以及卖盐进内地需要贿赂的部分，五倍的利润稳稳当当。
于是海商们也不提用银两买盐了，纷纷表示要用粮食换盐。此次前来没有运来多少粮食，能否先定合同，回去后这便运粮前来。众海商岸江所产海盐份额瓜分一空，连人参貂皮的价格也不压了，直接装船，交割银两后便往回赶。准备回去收购粮食，抓紧时间前来换盐。
随着东江有盐的消息越传越广，更多的商人前往东江而来。这个时候东江又出新招了，同样是以粮食换盐，凡是在辽南购买租赁土地屯田的，优先售卖海盐。
皮岛这边，每隔三五日，便会有运粮的船上码头卸粮。导致江南等地的粮草一路上涨，食盐的价格一路下跌。通过市场调剂，最后达到平衡，才开始有海商提出用银子购买海盐。
辽南那边，大片的土地被售卖或者租赁了出去，海商们招来佃户开始耕种。
毛文龙、陈继盛等人笑的合不拢嘴，终于不用饿肚子了，终于有粮食可以开展民屯了。