食材的方式不外乎清洗,然后用自己带来的微型切菜机辅助切菜——是的,星厨们已经习惯于高科技的服务,刀功已经退化,能完整地削苹果就能从厨师学校毕业。

无一例外这些人都离不开香精,对百分之九十九的星厨而言,香精比盐还重要,没有香精,他们根本无法想象怎么做饭。

所以他们的重中之重,就是怎么发挥各自的香精配比,整个大赛乍看起来跟实验室会场差不多,料理台上的设备都是各色试剂、称重器。

唯有唐亦禾画风突变,别说香精瓶,光是他自己带的大口锅和古朴菜刀就够吸睛了。

直播观众看到这里时,因为很多人也不知道他就是非遗传人,纷纷在弹幕上嘲笑,他的直播间人数垫底。

唐亦禾的参赛菜品是——老干妈土豆片,这是一道快手菜,所以他不慌不忙,从容不迫地将工具都取出来,并缓缓预热那口大锅,这才开始处理食材。

然而在拿出土豆的时候,唐亦禾的脸色就微微一变,蓦然察觉手中的分量有些不太对劲,似乎更沉了些。

那土豆乍看之下跟放进时没什么不同,色泽,大小,形状简直一模一样,然而在削皮瞬间,唐亦禾就意识到,这不是农场的土豆。

农场的土豆肉黄,皮薄,破口即能嗅到隐约的泥土气息,而手中的这块疙瘩,肉色呈现青白,皮还厚,最主要是切开就是明显的涩味,跟以前唐父库存的那些现代转基因土豆分明是一个品种。

再试了一口切下来的皮,涩而生,更肯定了自己的判断。

他心下疑惑,仔细回忆从收获到现在,并未假于他人之手,怎么会出现这样的纰漏?

——不,慢着,他想起来了,在检测的时候,工具包曾经离开自己身边长达一分钟!如果说能出意外,那么只能是在那一分钟里,有谁把他的东西掉了包。

他又蓦然想到从检测室出来不久,小哈就一直在骚扰他,当时也心生过警惕,可是还没等他细想,就被工作人员打断了,紧接着就被引到会场,完全没有多一分空余再次检验。

原来小哈真的不是贪玩,是在提醒他,只是时间太紧张了,他并没能马上发现——或者说,有些人并没有打算给他这个机会。

唐亦禾脸色沉下来,大概猜出是哪位竞争者的手笔。他环顾一周,看到自己前方的一张料理桌上,赫然放着几个跟自己桌上极其相似的土豆,那厨师拿起其中一个,把玩片刻,随即好像也感觉到有视线在盯着自己,便回头看了唐亦禾一眼,三角眼里既有得意,又不住闪躲。

唐亦禾顿时什么都明白了。

吴解的菜品是二十四味炸薯条,他单知道唐亦禾的土豆好,万万没想竟是那么好,粉质细腻,气味幽香,几乎没有任何涩味。

他迫不及待地就扔进切菜机里,然后开始调配香料。那香料里面加了一味神奇的成分,双管齐下,他觉得国宴的风味菜席位简直非自己莫属!

他一边做自己的,一边偷偷往后瞄,想看看那位“非遗”传人究竟如何失魂落魄或者阵脚大乱,但唐亦禾始终是神色淡淡。

……哼,就硬撑吧。

吴解一边不屑地想,一边又有点莫名不安。

唐亦禾确实是在发现土豆被掉包时有过一丝慌乱,若是普通的土豆也罢了,但那是被施过高质化肥、满意度达到90的“魔法土豆”,只要厨师不是太糟糕,发挥到95完全是轻而易举的事;而自己却要用劣质的食材击败那样的作品,谈何容易。

但很快,唐亦禾就迫使自己冷静下来,他一向是越危急,越理智的人,光慌张一点用都没有,现在要做的是分析,并找到扭转困境的方法。

对方同样是以土豆为主打,而且什么都没偷自己的,光偷食材,可见对方是暗自调查过唐记私房菜,还对自己有个很大的误解——他或许觉得自己的本事,仅仅限于在食材上。

唐亦禾心底冷笑,他苦学厨艺十几年,两辈子经营饭店,若只能以食材取胜,早就被大浪淘沙,根本没法在高手如林的华夏美食界活下去。

比赛开始已经过去五分钟,唐亦禾一直静静地看着前方,并没有开始动手。

莫克斯始终盯着他,对于他为什么不动手也很意外,其他评委更是窃窃私语:“诶?那个年轻的厨师怎么还没开始?”

“不会是被这个场面吓到了吧?”

“太年轻了,估计要发挥失常……”

莫克斯暗自替唐亦禾捏把汗,恨不得过去摇醒他。

过了会,唐亦禾缓缓收回视线,他已经知道吴解的水平。

二十四味土豆条?那不就是炸薯条么!这样的东西拿来参赛,真是太小儿科了。

唐亦禾原本来参赛并非为了取胜,最大的目的不过想在星际直播时给女神酱露露脸,如今却生生激起了点斗志。

只是这土豆品质太差,生涩,质地硬,不容易入味,若是单切成普通片状,即便裹上老干妈酱,吃着也会有种外香内苦的感觉;若是切成土豆丝,姿色


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