不管奇不奇怪,霍青风高兴地对丫鬟……不,应该叫研儿一笑,“谢什么呢,只是起个名字。”手一挥,“好了,开火把这一锅熟了,其他也就差不多了。”
“是。”几人应话,继续各忙各的去了,只有霍青风没留意到,一边的研儿用手背悄悄地拭了眼角下的泪。
人生沿途的景色,是好是坏,只有当事人如何欣赏。
一锅熬汤,一锅蒸包子馒头,一锅在煮忽,一锅煮热水。
“说来,好像没有土豆。”检查了一下材料,霍青风发现东西种类虽多,但平时见的倒没看到,金针菇类也没有。也是,这个时代,还没有人工种植,而且也没有最好的保鲜条件。
彼岸抬了首,霍青风解释,“就是一种种地地下的薯类,不过没有也没关系。”他只是有点怀念那味道而已,“不过,这种薯类也不错,味道很接近。”霍青风拿起两拳头大小青薯,挥了挥,青薯个头虽大,产量却不高,所以价格一直比一般的蔬菜要高,像霍府这样的家族来说,不是什么上等品,但对于平民而已,就跟肉一样,不能常吃到的。
看一眼那青薯,彼岸没兴趣地继续烧火,说来也奇怪,他的手明明抓着柴枝烧火,却未有染脏呢。
当狐水的那一锅炖得差不多之后,霍青风先将骨头捞了起来,再将汤水将于大盆中,将大锅刷干净了,重新将清汤水倒进去,再将让厨娘准备的配料混搭先后有序地往里撒放,八角、姜、干枣、枸杞、白扣、草果、桂皮、花椒、丁香等等,还有好几味不错的被药,自家是做药材生意的,家里自然少不得这些好东西的。
瞧着霍青风放得一点都不心疼,厨娘却傻眼了,她明明记得大少爷说给大家伙做……难道她们真的可以食用这么多名贵的材料?
以为厨娘是在惊叹自己的手艺,霍青风的神色那就一个得意,彼岸真不想打击他,只好继续当作没看见,继续烧他的火。
放配料的过程,前后用了两刻钟,毕竟不是一锅炖就行的,配料的前后决定了它的味道。等一大锅都变得香浓时,霍青风脸上的笑越发的灿烂了,如果不是没有鸳鸯锅,他早就准备另一锅红红的汤底了。
转身向一边的厨娘,“我让准备的锅都准备好了吗?”
厨娘点头,朝一边喊了一声,马上有丫鬟将三个大矮边锅送来,对着那锅,霍青风决定等雪不下了,他定要去专门订作几个鸳鸯锅!
“……啊,大少爷,还是让婢子来做吧,小心溅着您。”一瞧清霍青风的打算,厨娘眼明手快地抢过勺子,主动做活。开玩笑,这些熬得滚汤很香的汤水,可会四溅呢,若是大少爷不小心,汤着谁没关系,伤了大少爷自己那就整个厨房里的人都不得好死了。
霍青风:“……”
被厨娘的举动给弄得有些无语,但又看看其他人一直紧张的神情,霍青风了然,也不去坚持了,转向另外的丫鬟,“是了,让你们找的炉子都找到了吗?”
被问的正是妍儿,赶紧点首,“回大少爷,都找到了,有三个,您看看。”果然,一边三个炉只并排躺着,霍青风点头,“把刚刚烧红的炭分别放上去吧,然后全送到小堂去。”
小院里是有个厅堂的,就在霍表青风的寝室旁边,隔了没多久,是用来接待客人或是用餐的,只是霍青风更喜欢在自己的屋里用餐,反正屋子偌大,不用太担心食物的气味侵了衣物里。
“是,大少爷。”研儿赶紧去准备。
看了看青色,倒还有点早的,不过没关系,这一顿可以吃一两个小时不担心菜冷了,可以慢慢磨。
炉子好找,矮一点的桌子倒不好找了,后来还是到下人的屋里还有厨房放杂物凑齐了三张桌子,将炉子放上去,高度正好,只是桌子有点矮。
等丫鬟将所有的材料都搬到小堂之后,可以让下人们都过来了。小院里下午就传开了,晚上有大餐,只是当看到都在小堂时,吓得没人敢往前,更别说因人头的关系,有几个人得和霍青风一桌。
霍青风一瞪眼,所有人都不敢不坐下,只是死活不敢真的跟他们同一桌,非要九个人挤一桌,这样变成了他们这一桌只有三个人,这样看起来也太凄凉了点。
重新分了一桌出来,霍青风想了想,让阿义去把霍麟也招来了,他当然不会真去喊霍老爷夫人一同,别说给下人做吃的了,光看这都在小堂就能让那二人罗嗦上一阵子。
让阿义过去的同时,还准备了一陶瓷锅送去了正院,儿子下厨,哪有父母没得吃,都让下人吃了的,这样的行为几乎与不孝扯得上关系的。霍青风自己虽然不介意,但不表示霍家人不计较。