日的时候,院长都会亲自做一个小小的蛋糕。

姜媃看院长做过,她记得院长还是这样隔水边加热边打做出的熟蛋白霜,以此来减少腥味和杀菌。

这还没到秦野生日,她只是想先试一试,看能不能做不出。

好在,第二次隔水加热打酵之后,顺利做出了可以替代奶油的没有腥味的熟蛋白霜,一应还比较顺利。

接下来是打蛋黄,这下是主厨挽起袖子亲自上场,他按姜媃的吩咐打到一定程度,就往里头加细面粉和牛乳以及细砂糖。

待将蛋黄也打的来丝滑无比后,将蛋白霜分三次一点一点和蛋黄糊混合起来。

均匀后,那一盆松软蓬松的糊状就成了淡淡的奶黄色,极为好看。

跟着是倒进模子里,造访里头没现成的模子,姜媃只好暂时拿了个大瓷碗来装,最后隔水加热几分钟。

姜媃用心记下刚才缺的东西,她没有蒸蛋糕的模子,也没有能挤蛋白霜的裱花袋。

“少夫人,模子可以找匠人做一个,很快的,至于那个什么裱花袋,您看是不是能用油纸卷成小尖筒来代替?”主厨道。

姜媃晓得油纸,是那种用来包装零嘴吃食的一种纸,防水的。

“你用油纸先试着做一个我看看,流火,你去找匠人做一个这么大这么圆的模子,记住要用铁的来做。”姜媃道。

流火自下去安排,这厢锅里蒸的蛋糕可以出锅了。

扑腾的热气冲天,一股子香甜的味瞬间蔓延出来,姜媃表情一震,就是这个味道!

虽然蒸的蛋糕和烤的有微末区别,但是能在大夏把生日蛋糕做出来,姜媃也不计较那么多了。

蛋糕出炉,热气腾腾的,泛着嫩黄色,上面有一些蒸过头的风眼子,而且因为是大瓷碗装的,形状不太好不说,这会也取不下来。

等凉了,姜媃拿勺子挖了一小块塞嘴里,小姑娘咀嚼了两口,嫌弃太甜就不用了。

“蒸的时间久了一点,另外还需要好的模子,模子蒸的时候里面要抹一点油,下次改进,剩下的你们分了吃,别跟任何人说这事。”姜媃不吃了。

主厨笑容热络的问:“少夫人,这点心叫什么名?”

姜媃道:“生辰蛋糕。”

主厨愣了下,倏的大笑起来:“好,好名字。”

然后,他搓着手不太好意思的问:“那少夫人,我等可以学么?”

姜媃不在意耸肩:“学,以后五少爷想吃了,你们就做给他吃。”

主厨欣喜若狂:“小的等多谢少夫人大恩。”

既是做了好人,姜媃不介意多做一点:“这个蛋糕还可以做成其它形状,你们没事可以多研究。”

主厨现在就想一门扎进去再打一盆蛋白霜出来:“小的省的。”

姜媃走了,没走出多远,灶房里头就传来三人喝彩的声音。

姜媃不太理解,不就一道点心么?至于高兴成这样?

她不是厨子,却根本不晓得,这凭这一道新奇的,在大夏从未有过的蛋糕,那主厨学精后,完全可以凭这一手进宫廷做御厨都是行的。

当然,经年之后,在秦野尊荣无比后,那主厨还真凭这个做了宫廷御厨,这又是后话。

九月初四这天,一大早姜媃才坐上早膳桌,就发觉秦野一直盯着她。

小姑娘表情一顿,茫然眨眼:“小叔,有事?”

秦野抿着薄唇,没有说话,只是眸光微闪,忽的就有点不高兴了。

姜媃明知他在计较什么,偏生坏心眼的装作什么都不知道。

她还懒懒地打了个呵欠,眼尾析出一点水雾,软糯乖萌:“我怎么这么困啊,流火我是不是还没睡够啊?”

流火憋着笑,顺着答:“少夫人苦夏,昨晚上又太热,婢子瞧着半夜就没了冰,还添了一回,约莫是没睡够。”

姜媃小手撑着脑袋,早膳也不用了,跟秦野嘀咕了句:“小叔,我今个休息一天,先生们没有课,我去补觉,你不要叫我。”

秦野脸色更不好了,眼见姜媃要走了,他憋忍不住,终于问道:“嫂嫂,你是不是忘了什么?”

姜媃回头看他,白嫩小脸满是无辜:“没有啊。”

秦野恼了,一拍桌子起身就走。

他走的大步,脚下生风,从姜媃面前过去,还将她髻上坠小铃铛的挂饰拂动的叮当作响。

姜媃就看见,少年怒气冲冲回了自个起潮阁,将房门嘭的一关,不出来了。

姜媃和流火对视一眼,小姑娘捂着肚子哈哈哈大笑起来。

大佬可真是,太不经逗了!

作者有话要说:  大佬:嫂嫂,我的生辰礼呢?

姜媃:(⊙?⊙)

大佬: ̄へ ̄没有吗?那我一会再来问问。

姜媃:→_→

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啊啊啊啊啊啊,我竟然把后台自动更新的时间设置错了,9点点成了19点,基友还问


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